Bourgeois de Porrentruy (1772). Né le 16 décembre 1816 à Porrentruy. Mort le 17 avril 1887 à Castello (province de Côme, Italie). Fils de Germain Joseph (1778-1843, fils de Nicolas Joseph Antoine Stemmelin-Gaiberois (1743-1779)) et d’Elisabeth L’Hoste (1786-1832), de Porrentruy, fille de Joseph L’Hoste-Riat. Epouse le 26 janvier à Porrentruy, Marie Montavon, de Courgenay, née le 12 septembre 1809, morte le 13 novembre 1882 à Asuel, fille de Louis et de Marie-Barbe Gindrat. Quatre enfants :
- Olivier Joseph (1842-1887), allié avec Stéphanie Bailly, d’origine française, sans enfant.
- Marie-Anne Josephine (1844-?), alliée avec Joseph Sterky, tessinois.
- François Xavier Victor (1846-1854).
- Marie-Hélène Victorine (1848-1849).

Issu d’une famille paysanne venue d’Hirsingue (Sundgau alsacien) avec Jacques Stemmelin-Thüringer (Durringer)(1694-1773), son arrière-grand-père. Ce dernier a émigré à Porrentruy en 1639 ou 1640 où il est devenu palefrenier à la cour du prince-évêque de Bâle.
La graphie du nom la plus fréquente au XIXe s. est Stemlin, puis des variantes lui succèdent comme Stemlet, Staemmelin, Stemelin, Stemmlin, pour se fixer en Stemmelin, forme la plus courante utilisée dans le premier registre des bourgeois de Porrentruy.
Barbier et mémorialiste à Porrentruy, S. a laissé un écrit intitulé « Mémoires d’un artisan de Porrentruy écrit par lui-même » publié par Xavier Kohler en 1852. Ce récit, qui a connu un grand succès en son époque, raconte ses souvenirs à l’intention de ses enfants. Il y évoque une enfance dans une misère profonde, apportant ainsi par sa description un tableau très émouvant de la vie quotidienne au XIXe s. et fournissant une foule de renseignements sur Porrentruy.