Originaire de Mümliswil-Ramiswil (SO) et Bourrignon. Né le 1er janvier 1947 à Bourrignon. Fils de Bernard Ackermann, agriculteur et député au Grand Conseil bernois, et de Cécile née Schaffner, mère au foyer. Épouse en 1975 Madeleine Varré, vendeuse. Père de 3 enfants. Veuf depuis 2015. Catholique.

École primaire à Bourrignon. Certificat fédéral de capacité en agriculture à Courtemelon en 1967. Maîtrise fédérale agricole en 1974.

En 1976, A. reprend l’exploitation familiale du domaine La Burgisberg, qu’il gère en tant que 5ème génération. Avec son cousin Marcel Ackermann, il fonde en 1994 la société Ackermann & Cie, qui regroupe quatre exploitations agricoles situées sur les hauteurs de Bourrignon.

Membre du Parti démocrate-chrétien PDC. Membre du Conseil communal de Bourrignon (1972-1980). Élu député suppléant au Parlement jurassien le 19 novembre 1978, titulaire de 1983 à 1991. Membre de la commission de la loi instituant le tribunal des baux à loyer et à ferme. Président de la commission pour la révision du décret sur l'administration financière des communes. Élu maire de Bourrignon en octobre 1984 (réélu en 1988 et 1992). Durant son mandat, il s’engage pour la réalisation de plusieurs projets d’infrastructure tels que le goudronnage des accès aux fermes hors périmètre, le renouvellement et l’interconnexion du réseau d’eau communal, la construction d’une station d’épuration et d’un abri civil, ainsi que pour la révision des règlements communaux.

Engagé dans de nombreuses organisations professionnelles, A. assume entre autres les fonctions de secrétaire-caissier de la société de laiterie de Bourrignon, de secrétaire de la Caisse Raiffeisen, de vice-président de la société d'agriculture du district de Delémont, de président de l'association agricole de Delémont, de président du Syndicat chevalin de la vallée de Delémont (1993-2000) et de membre du comité lors de la création de la Chambre d'agriculture du Jura (1975-1984), dont il assume par la suite la présidence (1992-2002). Membre du Conseil d'administration de la Société suisse d'assurance contre la grêle, société coopérative dès 1996. Membre de la société éditant l'hebdomadaire Agri, Le Journal Agri Sàrl (1999-2005). Premier président de l'Association St-Germain, dont les membres sont les communes du district de Delémont. (1989-1996). Président du conseil de fondation de la Fondation Maison d'accueil Sainte Catherine (2005-2018).

A l’armée, A. est chauffeur et commandant de chars blindés.