Supérieure des ursulines de Porrentruy (1699-1702). Fille de Jean-Jacques Minck, d'Ensisheim (Haut-Rhin, F), receveur de l'évêque de Bâle, et de Jeanne-Catherine née Keller. Entrée en 1670, professe en 1672. Préfète des classes, maîtresse des novices (1696-1699), supérieure, assistante de 1702 à sa mort. Elle entreprend des démarches à Rome pour établir une congrégation du Sacré-Coeur dans l'église de Sainte-Ursule et s'occupe d'un projet de fondation à Colmar.