Originaire de La Scheulte. Né le 23 juillet 1953 à Porrentruy. Fils de Bernard Lachat et de Colette Monin. Epouse Danielle Lachat, née Bessire, de Courroux. Deux enfants.
Biologiste, lauréat du Prix interjurassien 2002.
Après une scolarité obligatoire à Porrentruy et des études de biologie avec orientation sciences naturelles à l'Université de Neuchâtel (1974-1978), L. s'installe à Vicques, où il obtient un Certificat d’Aptitudes Pédagogiques CAP et enseigne la biologie à l’École secondaire du Val Terbi. Il y crée, en 1980 et avec son épouse Danielle Lachat, un bureau technique et d’études de génie de l’environnement, BIOTEC, qui devient en 1989 BIOTEC Biologie appliquée SA. L. en est le directeur dès le début et jusqu’à sa retraite en 2017. En 1992, il co-fonde à Bourgoin-Jallieu (F) le bureau Silène-Biotec, qu’il co-dirige jusqu’en 2000. Par la suite, il devient co-fondateur et co-directeur du bureau Biotec Biologie appliquée Sarl à Lyon (F) (2000-2017).
Spécialiste renommé dans le domaine des techniques végétales vivantes contre l’érosion du sol, il reconstitue par exemple de nombreux milieux naturels en compensation des impacts de l’autoroute A16 Transjurane, ou vient au sauvetage des marais de Damphreux. Ses connaissances et compétences étant reconnues aussi bien en Suisse qu'à l'étranger, il fonctionne notamment comme expert international et consultant sur des projets de génie biologique en protection des sols, revitalisation de cours d'eau et stabilisation de talus routiers, et est membre de plusieurs commissions fédérales et internationales en tant que spécialiste des cours d'eau (Commission fédérale de l'Économie des Eaux, Commission suisse d'hydrologie (CHy), Académie Suisse des Sciences Naturelles (ASSN)). Chargé de cours et professeur invité dans diverses écoles polytechniques et universités en Suisse et en France.
Il est en outre l'auteur de 80 publications spécialisées sur le génie biologique.
L. est membre de l'Institut Jurassien des Sciences, des Lettres et des Arts (depuis 2016) et porteur des distinctions suivantes :
•    Lauréat du prix de l'Assemblée Interjurassienne AIJ (2002)
•    Trophée de l’Innovation de la Journée du Développement Durable 2010, Cité internationale, Lyon pour Biotec Biologie Appliquée
•    Prix Schulthess des jardins du Patrimoine Suisse, pour Biotec dans groupe « SUPERPOSITIONS » (2012)
•    Prix suisse des Cours d'eau (2013)
•    Ambassadeur Jura l'Original suisse (2013)
Il est membre des associations suivantes : ASEP - Association Suisse des Professionnels de l’Environnement (membre du comité de fondation) ; Association suisse du génie biologique (membre du comité de fondation) ; Association pour le génie biologique en Allemagne ; IECA - International Erosion Control Association ; IAHR - International Association of Hydraulic Engineering and Research ; SIL - Societas Internationalis Limnologiae Theoriticae et Applicatae ; SSHL - Société Suisse d'Hydrologie et Limnologie ; REG A - Registre suisse des ingénieurs A.
L. est titulaire d’un certificat de bagueur d’oiseaux toutes espèces, obtenu en 1976.
De 1977 à 1982 il participe à la renaissance et à la production du groupe ajoulot Tétralyre, qui pratique la musique traditionnelle et le chant en patois jurassien.