La Fondation Les Cerlatez, à 3 km de Saignelégier, est créée en 1992. Elle joue un rôle d'information, de recherche et de protection des zones humides, plus particulièrement des tourbières. En 1993, la Fondation inaugure un Centre Nature qui accueille également la Maison de la réserve naturelle de l'Etang de la Gruère situé à quelques centaines de mètres des Cerlatez. On y trouve un lieu d'exposition qui propose différentes expositions thématiques ou artistiques temporaires ainsi qu'un petit vivarium. On peut aussi y réaliser des ateliers pratiques ou des randonnées.