En 1900, la bourgeoisie de Tavannes décide de financer la construction d'une fabrique d'horlogerie, de la même manière que cela avait été fait en 1890 pour la Tavannes Watch Co (TWC). Cette fabrique est louée dès 1901 à Salomon Hirsch, de La Chaux-de-Fonds. La Nouvelle Fabrique de Tavannes SA sera dès le départ en conflit ouvert avec TWC sur le droit d'utiliser le nom de marque «Tavannes», ainsi qu'avec la bourgeoisie pour des questions de factures non réglées. En 1906, la fabrique est finalement vendue à Hirsch. L'usine est agrandie en 1917.
La production est stoppée à fin 1929 et la société mise en faillite en 1930. L'administrateur de la masse en faillite est Me Marc Germiquet, notaire à Tavannes.
Le bâtiment a été démoli en 1987.