Né au lieu-dit La Bosse (paroisse de Saignelégier) le 2 janvier 1748. Décédé au Noirmont le 22 septembre 1807 ; inhumé le 24 septembre dans le cimetière du Noirmont. Fils de Claude François Jeanbourquin et de Marie Marguerite Wermeille. Frère de Jean Baptiste. Etudiant au séminaire de Porrentruy en 1772 (de fin janvier à fin août), il reçoit la tonsure et les ordres mineurs le 4 avril 1772 ; il est ordonné sous-diacre le 19 décembre 1772, diacre le 10 avril 1773, prêtre le 18 septembre 1773 (à Porrentruy, dans la chapelle du château). Il est approuvé (juridiction) pour la première fois le 18 septembre 1773. Il est investi chapelain des trois chapelles de Saignelégier le 12 décembre 1776 (présenté par le magistrat le 19 novembre 1776). Depuis fin 1773, il en était déjà l'administrateur en raison de la maladie de son prédécesseur (Jean Pierre Aubry, décédé le 24 octobre 1776). Il émigre à la Révolution. En juillet et novembre 1794, il est témoin, avec le titre de « chapelain de Saignelégier », de mariages célébrés par le curé des Breuleux, Pierre Joseph Bron, dans des chapelles de la paroisse du Landeron. Il rentre en mars 1796, avec pouvoirs de missionnaire ordinaire ; resté en 98, approuvé, il dessert la paroisse de Saignelégier en 1801, prétendant que ce droit lui appartient en l'absence du curé. Nommé administrateur de la paroisse de Saignelégier par le curé Maître. Cité comme « deuxième administrateur » de Saignelégier en août 1801 (le premier étant Jean Adam Monnin), J. reçoit une commission provisoire de desserte simple du Noirmont et du Peuchapatte le 17 nivôse an XI (7 janvier 1803) ; il est installé au Noirmont dès le 5 janvier. Il prête le serment lié à son entrée en fonction le 18 juin 1803, au Noirmont (le curé Louis François Zéphirin Copin meurt le 10 juin 1804).