Né en 1893 à La Chaux-de-Fonds (NE), où il décède le 12 mars 1984. Fils d'Otto Graef.

G. est né dans une famille d’horlogers d’origine allemande installée à La Chaux-de-Fonds durant la seconde moitié du XIXe siècle. Aux côtés de son père et de ses frères Paul et Jean, il développe l’entreprise familiale Graef & Co., plus connue sous la marque Mimo. En 1928, la famille Graef reprend la majorité du capital-actions de la manufacture Girard-Perregaux. Désireux d’unifier et de faire fructifier ses deux marques, G. développe un service de vente en commun des montres Mimo et Girard-Perregaux. Il se retire de la direction de Girard-Perregaux en 1962.

Vice-président (1936-1941) puis membre du Comité central (1942-1945) de la Fédération horlogère suisse (FH) à Bienne, G. est également très impliqué dans les arcanes du cartel : membre de la Commission générale des conventions horlogères (1936-1939), administrateur de la Société générale de l'horlogerie suisse (ASUAG, 1935-1951), administrateur de la Fiduciaire horlogère suisse (FIDHOR, 1935-1955), délégué neuchâtelois à la Chambre suisse de l’horlogerie (CHS, 1939-1950), administrateur de l’Information horlogère suisse SA (1931-1963), il est également président du Syndicat patronal des producteurs de la montre de La Chaux-de-Fonds (SPPM, 1931-1942). Sur le plan culturel, il œuvre à la construction de la Salle de musique de La Chaux-de-Fonds.