La poterie de Bonfol est désignée sous le nom générique de caquelons, en référence au caquelon à fondue. Elle est la plus ancienne et la plus importante de l'ancien Evêché de Bâle. Elle est obtenue à partir d'une argile réfractaire devenant rougeâtre à la cuisson. En 1770, sur 123 chefs de familles, 24 sont potiers. Jusqu'au 20e siècle, le travail se fait à domicile puis, au cours du XXe s., on assiste à la concentration de la production. Trois entreprises se partagent alors le domaine : Fabrique de céramique Bregnard et Cie SA (1912-1957) ; fabrique Chappuis et Cie qui devient Céramique d'Ajoie SA (1924-1991) ; CISA SA (Céramiques industrielles SA, 1951-1999). Aujourd'hui, le village ne compte plus qu'un seul atelier artisanal tenu par une potière. En 1980, la création de la Fondation Poteries de Bonfol, à l'initiative d'Armand Bachofner, alors dernier potier en activité dans la localité, a pour but d'assurer la perpétuation de ce métier ancestral.